和食 レンコン鶏つくね
クックパッドを参考に。
レンコン入りで低カロリーな感じ。
みじん切りしたレンコンがサクサクしておいしいかった。
タレは子供がいるので豆板醤なしで作りました。
ちょっと甘めだったので、次は少し砂糖少なめでしてみよう。
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2012-04
和食 洋食 照り焼きハンバーガー
クックパッドを参考に。
子供がハンバーガー食べたい！って言うので、パンから手作りしました。
このパンおいしい！余計な物が入ってないし安心して食べられる。
ダンナも子供も「おいしい」連発！
苦労して作った甲斐があったよ...
和食 菜の花のおひたし
今が旬の菜の花を食べようと思い、おひたしにしてみた。
だし汁、しょうゆ、みりんで和える。
子供はどうしても菜の花独特の苦みがイヤみたい。
食べるの時間かかってたな・・・。
洋食 豚肉のオニオンソース炒め
藤原家の毎日家ごはん 2011年10月20日を参考に。
このオニオンソースおいしい！
うちは大根おろしを乗せない方が好きなので、ねぎのみで。
大量に作ってお弁当にも入れたよ！
お肉が苦手な一番下の子もぱくぱく食べてた...
洋食 ブロッコリーとエビのオイスターソース炒め
母が家庭菜園で作ったブロッコリーがいっぱいあったので、
エビとしいたけと一緒に炒めました。
味付けは、オイスターソース、鶏ガラスープ、しょうゆなどで。
味がしっかり付くから、エビとキノコが嫌いな一番下の子も食べてたな！
和食 きゅうりの酢の物
きゅうりの酢の物は簡単にできるし、こってり系のおかずの時の副菜でよくします。
今日はワカメとちりめんじゃこで。
甘めに作ると子供もよく食べます。
和食 オクラの納豆和え
オクラと刻んだ納豆を、卵の黄身としょうゆで和えた。
ウチはみんな納豆が好きなので、おいしかった！
大人は辛子を少し入れてもいいかも・・・。
副菜もう一品欲しい時にいいね！
洋食 シーザーサラダ
「藤原さんちの毎日ごはん」主婦と生活社 ８５ページ
このドレッシングおいしい～！
ドレッシングは倍の量で作ったけど、子供がたくさんかけるので
ちょっと足り苦しかった。
食パンをカリカリに焼いてクルトンみたいにしたのも...
洋食 チキンの照り焼きドリア
藤原家の毎日家ごはん 2011年06月24日を参考に。
このドリアは簡単でおいしいからよく作ります。
今日はかさましの為に玉ねぎも入れてみました。
子供もよく食べるな～！
洋食 野菜スープ
冷蔵庫に半端に残っていた野菜を使ってスープにした。
こんなにごちゃごちゃ入れていいのかな・・・というくらい入れた。
仕上げにパセリを散らしたらそれらしくなった！？
残り物の野菜を整理できて良かった。