そうめんで皿うどん

前に「はなまるマーケット」で、そうめんに小麦粉をまぶして油で揚げると煎餅みたいになると紹介していました。
それを応用して、そうめん揚げた物に八宝菜を少し濃いめに味付けしたのをかけて、皿うどんみたいなのを作ってみました。
パリパリでおいしい～！
子供もぱくぱく食べました！
ダンナもそうめんって聞いてびっくりしてた。
そうめん揚げるのが意外と時間かかったけど、また作ろう！