和食

クックパッドを参考に。 豚の角煮はいつもこのレシピです。 味が濃くもなく薄くもなく丁度良い！ はちみつがたっぷり入ってる。 今日は圧力鍋で作った！お箸でお肉を挟むと崩れそうなくらい柔らかい。

前に「はなまるマーケット」でアーモンドの特集をやってた時に紹介してたやつ。 最近我が家は、ほうれん草はゴマ和えよりもアーモンド和えばかりしてる。 アーモンドの風味が良いね～！

クックパッドを参考に。 今日は一番下の子の入園式だったので、赤飯にしました。 ４合で小豆５０グラム。小豆多めにしました。 赤飯って時々食べたくなるよね。

クックパッドを参考に。 今日は手羽先でしました。 大根も鶏も柔らか～い！卵も味が染みておいしかった！ 子供には卵が人気あったな！

クックパッドを参考に。 レンコン入りで低カロリーな感じ。 みじん切りしたレンコンがサクサクしておいしいかった。 タレは子供がいるので豆板醤なしで作りました。 ちょっと甘めだったので、次は少し砂糖少なめでしてみよう。 ...

今が旬の菜の花を食べようと思い、おひたしにしてみた。 だし汁、しょうゆ、みりんで和える。 子供はどうしても菜の花独特の苦みがイヤみたい。 食べるの時間かかってたな・・・。

きゅうりの酢の物は簡単にできるし、こってり系のおかずの時の副菜でよくします。 今日はワカメとちりめんじゃこで。 甘めに作ると子供もよく食べます。

オクラと刻んだ納豆を、卵の黄身としょうゆで和えた。 ウチはみんな納豆が好きなので、おいしかった！ 大人は辛子を少し入れてもいいかも・・・。 副菜もう一品欲しい時にいいね！

クックパッドを参考に。 これは何回作ってもおいしいな～！ 子供３人とも「おかわり！！」って。 簡単に作れるし、いいね！

白味噌がなかったので、普通の合わせ味噌で作りました。 やっぱり白味噌の方が甘みがあっておいしいかな・・・。 白ごま、豆腐、味噌、ひじき。 体の良い物ばかり！ 子供も食べてました。